Evenementen
Met de exclusieve Italiaanse hapjes tijdens een borrel, uitgebreide lunches of overheerlijke diners geniet je nu ook op locatie van Intenzo. Op iedere gelegenheid verras je gegarandeerd de smaakpapillen van jouw gasten. Wij kunnen in elke unieke omgeving een culinaire ervaring creëren, helemaal aangepast aan jouw wensen en behoeften. Wil je weten wat wij voor jou kunnen betekenen?
Neem contact met ons op
– Lunchkaart –
Specialità
Spaghetti Parmigiano €12,95
Onze verse spaghetti geflambeerd en geserveerd uit aan tafel geserveerde Parmezaanse kaas (als hoofdgerecht € 19,50)Dello Chef €27,50
Dagelijks wisselend hoofdgerecht gemaakt van de mooiste Italiaanse productenDello Chef vegetariano €21,50
Dagelijks wisselend vegetarisch hoofdgerecht gemaakt van de mooiste Italiaanse productenMenù a sorpresa €37,50
3-gangen verrassingsmenu (€ 37,50)
4-gangen verrassingsmenu (€ 44,75)
5-gangen verrassingsmenu (€ 52,75)
6-gangen verrassingsmenu (€ 60,75)
Antipasti
Bruschetta con composta di cipolla €7,00
Bruschetta met een langzaam gegaarde compote van rode ui, oversmolten met gorgonzola picanteBruschetta con stufato di cervo€7,50
Bruschetta met een stoof van hert, specerijen en rode wijnBruschetta miste €7,25
Een combinatie van bovenstaande bruschettePane Italiano fresco€3,95
Vers Italiaans breekbrood met zeezout, oregano en Parmezaanse kaas geserveerd met tomatenolie
Primi piatti
Carpaccio di bue€12,50
Rundercarpaccio geserveerd met rucola en pijnboompitten, aan tafel afgemaakt met Parmezaanse kaas
Met truffelmayonaise + € 1,75Vitello tonnato €14,25
Langzaam gegaarde kalfsfilet met tonijnmayonaise, gegrilde tonijn en gefrituurde kappertjes uit PantelleriaAntipasti miste (vanaf 2 personen)€14,75 p.p.
Proeverij van Italiaanse heerlijkheden. Laat u verrassen door de chef!
Ook vegetarisch te bestellenTartare di manzo€14,50
Tartaar van rundvlees met gepekelde eidooier, crostini en ansjovis
Verse geraspte truffel + € 2,50Insalate ‘Cesare’€12,50
Klassieke Italiaanse salade met kipdij, panchetta, ansjovis en een dressing van Parmezaan
Ook te bestellen als hoofdgerecht € 19,75Parpedelle con stufa di cervo €10,50
Pappardelle met stoof van hert, specerijen en rode wijn
(als hoofdgerecht € 19,50)Gnocchi di patate€12,50
Gnocchi met romige groene asperge, truffel en vers geschaafde pecorino
(als hoofdgerecht € 17,50)Riso nero con capesante e scampi €14,50
Zwarte rijst met gebakken coquille en langoustineZuppa di lenticchie nere €15.00
Soep van zwarte linzen met een stoof van ossobucco en truffelolie
Vegetarisch te bestellen € 6,50
Secundi
Cacciucco alla Livornese€21,75
Cacciucco Livornese: diverse vissoorten, schaal- en schelpdieren overgoten met kreeftenbisque geserveerd met focacciaBranzino con salmoriglio €23,50
In zijn geheel gebakken zeebaars met gekonfijte citroenschil, peterselie en knoflook olijfolieMerluzzo cotto a termperatura bassa€27,50
Langzaam gegaarde kabeljauw met gebakken coquille en een schuim van porciniGamberoni all’aglio, olio e peperoncino€24,25
Grote garnalen gebakken in knoflook-peper-olieContori – Bijgerechten€4,50 p.s.
– Geroosterde rozemarijnaardappelen
– Verse frieten met truffelmayonaise
– Spaghetti olio, aglio, peperoncino
– Spaghetti met huisgemaakte pestoOssobuco Milanese €23,50
Zacht gegaarde kalfsschenkel in eigen jus met een hint van tomaatChateau Briand (voor twee personen) €32,75 p.p.
Gebraden dubbele tournedos met een jus van truffel
Gebakken eendenlever + € 7,50 p.p.Combinazione di cervo €12,50
Gebakken hertenbiefstuk geserveerd met eigen stoof en een jus van specerijenSaltimbocca alla Romana€23,50
Gebakken kalfsfilet met salie, omwikkeld met ParmahamBavetta di bue€21,75
Gebakken runderbavette met een jus van kalf, peterselie, basilicum en limoen
Desserts
Formaggi€11,50
Een wisselende selectie van Italiaanse kazenTiramisù della nonna Carmela€6,75
Tiramisu volgens het alom bekende recept van Nonna CarmelaTorta di cioccolato €7,50
Chocoladetaart met een jus van mandarijn en vanille-roomijsTorta al mascarpone e pistacchio€9.00
Taartje van mascarpone, pistache en amarena ijs met bonbons van porcini